L’Estate è alle porte e la stagione al mare è ormai iniziata. Tornano per questa nuova stagione le nostre mitiche serate sotto le stelle e in riva al mare. Le scorse settimane vi avevamo annunciato diverse serate a tema ed è arrivato il momento di dare inizio alle danze.
Venerdì 10 Giugno siete tutti invitati ad una cena sotto le stelle. Ma è solo una semplice cena? Certo che no! Nel nostro ristorante Bagni Miki potrete provare una specialità del nostro chef: una serata Crudité di pesce. Pensavate che il crudo venisse fatto solo dagli orientali?
Cos’è un pasto crudité?
No, non sono stati i Giapponesi a portare il crudo sulle nostre tavole: sia le ricette di pesce sia di carne fanno parte della tradizione culinaria italiana da secoli. I crudité di mare e le tartare all’italiana hanno caratteristiche completamente differenti dal sushi. Gli abbinamenti invece, cercano di esaltare il piatto dando al palato la possibilità di gustarne la prelibatezza.
Il pesce crudo di qualità, o crudité di mare, non ha nulla a fare con il sushi “all you can eat”. Il crudo all’italiana sceglie tonno, orata, gamberi e frutti di mare tipici della pesca del mediterraneo. L’obiettivo di questa cucina è quello di far esaltare i sapori nascosti delle materie prime, accompagnandoli con aromi e contorni non invasivi.
Aspettatevi una nuova esperienza da Bagni Miki, il nostro ristorante è stato rinnovato: un plateatico più grande, bello e spazioso. La serata è organizzata per il 10 Giugno dalle ore 20.00, ma il nostro ristorante e bar parte con le sue serate già dal 1 Giugno!
Il menù della serata
Per la serata Crudité è richiesta la prenotazione. Il prezzo è di 70€ a persona e prevede un Menù composto da:
- Antipasti
Ostrica
Tartare di tonno pinna gialla
Capesanta nostrana
Fasolari
Tartare di gambero
(Mini porzione di Fritturina di calamari)
- Primi
Scrigni ripieni di Burrata con pesto di pistacchio e gambero al vapore con pomodorini confit
- Dessert
Cannolicchio con crema di ricotta alla siciliana
Millefoglie con crema pasticciera e fragole
- Vini da abbinare
Montepre per antipasto
Canoso oltre per primo
Passo Cantina Canoso per il dolce
Venite a provare questa specialità del nostro super chef, vi aspettiamo!
Per informazioni e contatti del ristorante trovate tutto a questo link.
